Bagi yang tak taukan, saya kehilangan senior partner sebelum puasa haritu lagi. Citanya kat sini. Sebab itu kalau ikutkan hati pemalas saya ni, saya takde mood nak wat jamuan untuk opis tahun ni. Entahlah... semenjak arwah dah takde, suasana kat opis dah macam takde 'spark'. Kalau tak dulu ade orang yang boleh kiteorang kenakan, buli dan sebagainya hehe...*dosa*  Tapi canerpun 'client' harus jugak dihargaikan? Sebab doranglah perniagaan ni masih boleh bertahan sampai ke hari ni tul tak? So instead wat jamuan hari raya aje, tahun ni kiteorang mulekan jamuan dengan majlis tahlil terlebih dulu.

Para penyambut tetamu dah bersedia memulakan tugasan heheh... Ngelat tol siap ade air minuman. Konon-konon ala welkam drink la tu....

Bukan paksa dorang makan kat bawah okeh. Dorang yang nak dok kat lantai walaupun dah  disua kosi ngeee...

Karok dengan tepon. Amalan yang tak patut dicontohi ye anak-anak.

Marah tul saya candid gambar dia kan? Ngeh, ngeh...

Staff pun nak gak mentekedaghah!

Cer teka muke si guru besar ni macam muke pelakon kanak-kanak yang mana satu? Ngeh, ngeh... Cepat jawabbb..!!!

Oh My Ustad! Dua sekali ko sapu anakku! Huhuuu...

Ni pakaian-pakaian milik arwah yang nak disedekah. Tinggal ni je. Sape la pulak mengangkut pokok Ladybird den masuk dalam bilik ni haaa...???!!!

Sian Mirul takde kapel hahaha...

Cam biase, mereka ini memang takleh tengok orang pegang kamera!

Tahun ni tahun akhir saya bersama-sama staff wat jamuan ni. Tahun depan saya dah takde dah. Harap-harapnya korang sume berjayalah manage sume mende masing-masing ye. Saya dah tak mampu lagilah rasanya nak teruskan. Terlalu banyak kenangan kat sini. *Sob, sob* -Ok, bye-

Di tengah-tengah tu balu senior partner saya. Dialah skang menggantikan tempat arwah. Harap-harapnya bile saya dah takde nanti, AZDE akan terus maju jaya di bawah pimpinan dia kay, insyaallah! Huk-a-lohhh! Cameraman ni apesal tak bagitau tudung saya senget weiii! Cesss...!

Produk myChef's inspirasi dari Chef Ismail ni rasanya hampir nak sama dengan rendang samah yang mak saya selalu masak tapi mak saya kata itu rendang style orang belah-belah utara nun. Tak sangka rasa Ayam Kalio tu hampir sama dengan masakan mak saya so memang saya bagi 10 bintang la kan! Hehee... Oleh sebab rasanya yang sedap itu, akhirnya terkeluarlah pulak idea nak jadikan hidangan Ayam Kalio ni sebagai hidangan petang iaitu- Pau!

Cam biasa meh nengok bahan-bahan yang wajib ade ye: -


Bahan-bahannya: -

• 1 kotak myChef's Ayam Kalio
• 4 biji kentang- direbus bersama 1 sudu besar garam sehingga lembut dan ditoskan.
• Tepung pau segera Green Grass

Cara-cara membuatnya: -

• Panaskan myChef's Ayam Kalio dengan menggunakan ketuhar mengikut aturan pada kotaknya. Kalau nak lebih senang, buat macam saya je- panaskan dalam kuali! Thee... Bila dah cair dan panas semuanya, keluarkan dari kuali dan carik-carikkan ayamnya menjadi cebisan kecil. Jangan lupa untuk keluarkan semua tulang-tulang ayam, daun limau purut dan serai yang terdapat dalam kuah tu. Kalau tak, kang ade yang makan pau tercekik tulang haha...! (Okeh, tak lawak...) 
• Bila dah pasti tinggal isi ayam ngan kuah aje, bolehlah tuangkan dalam bekas berisi kentang yang dah direbus tadi tu ye. Lenyek-lenyekkan ubi tu bagi hancur sket dan sebati ngan ayam kalio tadi okeh.

Lepas boh inti, rehatkan dia supaya dia gebus ye...

• Sementara tunggu inti sejuk, korang bolehlah preparekan paunya. Saya pakai pau instant Green Grass je sebab seumo idup ini kali pertama wat pau hehe... Oleh sebab itu sebelum tak jadik dan kena gelak ngan budak-budak, baiklah tayah amek risiko kan? Haha... (alasan... walhal malas) Okeh, lepas korang dah uli dan rehatkan doh pau tu sampai gumuk (saya biarkan sampai 30 minit) korang bolehlah bahagikannya kepada 15 biji doh yang sama saiznya. 
• Pastu sudukan 2 sudu besar inti tadi kedalamnya dan bunjutnya kemas-kemas. Letak doh di atas sekeping kertas minyak dan pastikan yang bahagian bunjut tadi berada kat bawah ye. Pastu susun atas loyang yang dah ditabur sedikit tepung. Jarakkan supaya bila dia gemuk nanti dia tak melekat antara satu sama lain.

Dah tembam!!!

• Selepas 30 minit, korang blehlah setat panaskan pengukus dan kukus pau tadi tu selama 10-15 minit. Pastikan air pengukus tu dah mendidih dulu baru masukkan pau tu okeh! Skang dah boleh makan! Yeay!

1. Resepi Ayam Kalio ni memang memenuhi citarasa masakan melayu sebab cukup rasa serainya, daun limau purutnya dan pedasnya. Tak perlu tambah garam, gula atau perasa kecuali pada ubi yang direbus sebab ubi menghilangkan rasa masin pada masakan. Sebab tu saya bubuh garam waktu merebus ubi tu tadi ngeee...
2. Pau merupakan makanan yang sihat sebab ianya lansung tidak menggunakan minyak. Selain jadikan minuman petang, jadikan bekpes di hari minggu pun best gak kan? Theee...

Masih ingat tak entry saya dulu pasal myChef's Gourmet Blog Challege? Aaa... kalau termissed boleh tengok kat sini. So ini entry ke-2 saya untuk challege ni tapi kali ni saya gunakan produk dari chef feveret saya yeitu  Chef Zam theee... Jom tengok apa bahan-bahannya: -


Bahan-bahan: -

• 1 kotak myChef's Beef Stroganoff with Brown Rice Pillaf
• 6 keping kulit popiah segera
• 6 helai daun bawang/ daun kucai
• sedikit minyak zaitun

Cara-cara membuatnya: -
1) Sapukan remekins atau apa juga jenis acuan yang korang ada dengan sedikit minyak zaitun. Tayah banyak- cukup untuk bagi tak melekat je bile dah masak nanti. Lepas tu letakkan sekeping kulit popiah di atas acuan tu dan penuhkan acuan dengan nasi. Oh ye, nasi beras perang tu memang ada siap sekali dalam produk ni so tayah la nak masak nasi lain pulak ye! Thee... Lepas masuk nasi, sudukan sedikit beef stroganoff atas nasi tu tadi. Agak-agakla supaya cukup untuk semua acuan okeh!

2) Bila semua acuan dah diisi dengan nasi dan daging tu, baru korang bunjutkan kulit popiah macam dalam gambar tu dan ikat dengan menggunakan daun bawang atau daun kucai. Daun ni akan menjadikan hidangan ni bertambah wangi. Lepas tu sapukan sedikit minyak zaitun lagi di atas kulit popiah tersebut. Pastu bolehlah masukkan ke dalam oven dan bakar selama lebih kurang 15 minit atau sehingga kulit tu bertukar kekuningan.

1. Macam biasa, selain dari produk myChef's sangat menjimatkan masa , ia juga boleh terus dinikmati tanpa perlu menambah air, garam, gula atau sebarang perisa.
2. Korang boleh gunakan method memasak yang lain seperti menggoreng tapi saya nak pastikan menu ni kekal sihat so sebab tu saya bakar supaya penggunaan minyak dapat dikurangkan. Cara lain yang sihat ialah mengukusnya selama 15 minit.
3. Tak perlu panaskan terlebih dahulu produk myChef's ni sebab semasa membakar, sekaligus nasi dan daging tu dipanaskan sekali.
4. Bagi yang tak tau, Beef Stroganoff with Brown Rice Pillaf ni adalah makanan Rusia inspirasi dari Chef Zam tapi rasanya sedap sangat!
5. Menu ni sesuai sebagai menu ringkas tetapi mengeyangkan. Saya cadangkan menu ini apabila ada tetamu yang datang tiba-tiba dan kita tak bersedia nak masak apa sebab ianya sangat mudah dan cepat. Sesuai juga untuk sebarang majlis seperti majlis harijadi, hi-tea dan sebagainya.

Haa dah baca tu, apa lagi tunggu? Gi le beli produk myChef's Beef Stroganoff with Brown Rice Pillaf ni untuk mencuba dan jangan lupe LIKE entry saya ni kat SINI ye! (Caranya klik pada gambar dan baru tekan LIKE! Sori nyusahkan korang! Ngeee....!) Maseh!

Harini hari terakhir saya berblogging sebelum coti ghaye giler (dua minggu tuuuu saya majuk tanak masuk opis! Akaka....) So saya amek kesempatan ni untuk mengucapkan 'Selamat Hari Ghaye' untuk semua pengunjung, pembaca dan pengomen blog saya ini. Saya juga ingin memohon ampun dan maaf andai sekiranya ade ayat-ayat dalam entri saya dan juga komen-komen saya yang menyinggung perasaan korang ye. Untuk semua penyokong blog ni, saya tujukan khas lagu feveret saya dari arwah Sudirman ini dengan ucapan,

"Takde simpan duit ghaye untuk den ke? Akakaa....!"

Sticky Note:

Makruh hukumannya menayang gambo makanan di bulan pose sehingga meleleh air liur... So hanya yang berjiwa kental saje dibenarkan membaca entri ini ye sebab entri saya sekadar untuk berkongsi dan memberi idea mengenai juadah yang boleh kite sediakan untuk keluarga sewaktu berbuka aje. Kalau saya menyebabkan korang jadik lalai dan lupa matlamat sebenar kite berpuasa, saya minta maaf ye.

Harini punyelah lebatnya hujannnnn! Bile ujan automatik highway MRR tu jammedkan? So sampai kat PARAM Danau Kota pun dah lambat sket. Tapi sebenarnya ntah ape kena-mengena mukadimah ni ngan makanan pun ntah kan? Hahaa... Layan....

KEPAK AYAM MADU Yang ni ada beza dengan kepak ayam yag saya beli dulu tu. Yang ini dia punye sos manyak sikit so dia cam moist gituh. Ni meme feberet budak-budak! (termasuk kucing!) Markah 10/10.

TAUFUFA PANAS Hujan-hujan ginihkan memang nikmat dapat makan taufufa camni. Tapi silap tul la gula melaka dia kaler je itam tapi rase tawor habiaq. Cehhh... potong stim tul. Maka dengan itu markah 2/10 ajelah eh!

BUBUR LAMBUK Bubur ni bukan yang semalamnye version tapi saya pernah gak beli bubur ni sebelum ni so saya memang dah tau ianya sedap. Still beli untuk Rayyan yang tengah nak kebah demam tu tapi apaknye yang nampak hirup lebih akaka... Markah 10/10.

LAKSA NEGERI SEMBILAN Laksa ni dari minggu lepas dah usha tapi asek tergoda ngan juadah lain so tak beli sebab takut membazir. Tapi harini memang dah tekad lagipun dah tinggal sikit je peniaga kat PARAM tu yang menjual. Rasa dia memang maveles, pekat, sedap, melekat! Seb baik saya tergerak hati nak beli gak semalam tau sebab akak tu tetiba cakap kat saya, "Jumpa lagi tahun depan!" Erk!!! Upenya semalam last day beliau. Tapi dia kate kalau nak carik dia sonang je. Sebut je nama Kak Nor kat Rawang tu sure orang taunye. Tapi memang betullah sebab saya sebut nama dia kat encik somi terus dia cakap ooo... kakak tu jual kat tepi masjid tuuu... Heheheee.. ade can le tapau ye dop! Ngeh, ngeh... markah untuk akak tu 10/10!

Belanjawan Hari Ini:

Kepak Ayam Madu @ 5 ketui: RM9.00

Taufufa: RM 1.50

Bubur Lambuk: RM3.00

Laksa menyegat: RM3.00

Tepung Pelita (tiada dlm gambo terlupa sbb dok dlm peti ais haha): RM3.00

Air soya panas: RM4.00

Jumlah busat: RM 23.50

Ermmm... harini last day saya gi PARAM kottt.. sebab lepas ni dah stat bizi (cekonon) Maka berakhirlah episod JJCM saya untuk tahun ni ye! Maria- oleh kerana ummi dah berjaya mencapai misi JJCM lebih dari tahun lepas, maka duit raye awak kena bagi ummi ye! Ahaks!

Sticky Note:

Makruh hukumannya menayang gambo makanan di bulan pose sehingga meleleh air liur... So hanya yang berjiwa kental saje dibenarkan membaca entri ini ye sebab entri saya sekadar untuk berkongsi dan memberi idea mengenai juadah yang boleh kite sediakan untuk keluarga sewaktu berbuka aje. Kalau saya menyebabkan korang jadik lalai dan lupa matlamat sebenar kite berpuasa, saya minta maaf ye.

Saya nak buat pengakuan bertulis. Hari ini saya telah melanggar anak kucing di rumah saya hingga mati. Memula saya rasa diri ini hamat kejam selama 8 jam sehinggalah apabila saya pulang dari keje dan mendapati ibu kucing itu telah memakan jenazah anaknye itu dengan lahapnya sehingga tinggal kepala dan tangan saja. Walaupun dari petang sampai malam ibunya asek tenung saya tanda tak puas hati tapi kini saya redha sebab saya tau ibu dia lebih kejam. Sekurang-kurangnya saya langgar aje tapi ibu dia tergamak makan anak sendiri. Sekian, maseh.

Okeh skang masa untuk melayan gambo kat PARAM lagi: -

BUBUR LAMBUK KG BARU Nama aje Kg Baru tapi saya beli kat PARAM Danau Kota aje hehe... Ini untuk budak kenit yang demam panas lak tetiba harini. Oleh sebab itu, saya tak rasa... maka tiada markah.

ROTI JOHN Budak-budak sukelah roti-roti camni taim bebuka. Licin sampai tak sempat rasa jadi tiada markah juge ngeh, ngeh...

KUIH-MUIH MAKCIK MASAM Skang muke makcik masam dah bersei-seri asek terseeenyuuuum aje. Mesti manyak masyuk tahun ni kan makcik! Kuih dia memang 10/10 markah konpem!

LAMB & BEEF GRILL SET Ni memang feveret taip-tiap tahun tapi tahun ni stall dia jauh nuuuuuuun di hujung donia so memang selalu tak gi lah sebab malas nak jalan jejauh hahaa... Tapi since harini dah hilang akal nak beli apa dah so sanggup gak ku redah. Markah: 10/10!

Belanjawan Hari Ini: -

Bubur Lambuk: RM3.00

Kuih-muih: RM2.00

Roti John: RM4.00

Lamb Grill Set: RM12.00

Beef Grill Set: RM4.00

Jumlah busat: RM25.00